选择食堂承包前要注意什么
1、考察是否具备工厂食堂承包经验
食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，大学校食堂承包，从而为客户带来好的服务。
2、参观相关资料是否属实
参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，学校食堂承包，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。
食堂承包卫生管理
1、食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作；
2、员工餐后需将餐桌及餐区卫生进行清洁；
3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，企业食堂承包，保证桌面无水迹、油污；
4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、无水迹、防滑；
5、就餐完毕后将餐桌、椅凳摆放整齐；
6、食堂的墙、天花板应每周清洁，学校食堂托管服务，合肥食堂承包，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；
7、食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，建筑工地食堂承包，以保证清洁；
8、食堂人员每日在开饭后完成餐具、厨具的清洁工作：
9、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐摆放；
10、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净。
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